[출간서적] 궁합이 맞는 와인과 우리 음식

관리자
2021-03-13
조회수 349

요리 전문가 양향자가 추천하는 '궁합이 맞는 와인과 우리음식'


요즘 한식의 세계화에 대한 관심과 논의가 활발해지고 있습니다.

음식을 개발하고 전파하는 전문가의 입장에서 볼대, 와인이라는 공통 분모를 통해 우리 음식이 외국인들에게도 조곰더 쉽게 다가갈 수 있지 않을까 하는 생각을 합니다. 우리도 와인을 일상적으로 마시는 추세이므로, 와인과 우리 음식이 어떻게 어울리는지 찾아가는 과정이 필요하지 않을까 하는 생각을 해 보았습니다...


자, 우리 음식의 맛을 한껏 돋우어 주는 와인, 와인을 곁들이면 더욱 맛이 좋아지는 한식을 만나 보시겠습니까?


2009년 초 여름 문턱에서

양 향 자



-- 본문글 발췌 --

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