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WFCC 인증분야

 

 

인증분야

세부인증내용

인력인증

식문화 전문가 과정

 

푸드코디네이터1급,2급,3급

 

전통한식 요리전문가

 

전통떡 전문가

 

전통한과 전문가

 

약선요리 전문가

 

폐백이바지사

 

푸드스타일리스트

 

파티플레너마스터

 

발효식 전문가

 

바리스타 마스터

 

카빙 마스터

 

전통주, 막걸리소믈리에

 

식재료 소믈리에

 

밥 소믈리에

 

티 소믈리에

 

김치 소믈리에

 

된장 소믈리에

 

고추장 소믈리에

 

젖갈 소믈리에

명인지정

 

전통한식조리 명인

 

전통떡 명인

 

전통한과 명인

 

전통민속주 제조 명인

 

식품조각 명인

 

푸드코디네이터 명인

 

발효음식 명인

 

폐백이바지 음식명인

  약선음식 명인

기업인증(KBF)

 

환경위생안전점

 

글로벌 코리아푸드레스토랑

 

전통 한정식전문점

 

 

인증절차 / 방법

 

(사)세계음식문화연구원(한국음식 인증원)홈페이지에서 인증신청이 가능한 분야 즉, "자격검정 , KBF인증마크 대상"에 적용되는지 확인 후 다음 서류들을 작성 및 첨부하여 연구원에 제출해야 합니다.

 

 

1.

인증 심의신청 제출서류

 

ㆍWFCC 자격검정원서  또는 KBF인증신청서 1부  
ㆍ사업자등록증 사본 1부(개인은 주민등록등본 1통)  
ㆍ각종 관련 자격증사본(필요시 경력증명서)

ㆍ인증신청관련 자료 1부  

ㆍ인증기준 적합여부를 확인할 수 있는 증빙서류
   (다만, 공인기관 시험성적서의 경우 실무자와 협의 후 제출)

ㆍ실물 또는 관련사진이나 그림이 표시된 자료

ㆍWFCC자격검정원서 및 인증신청서는 홈페이지에서 소정의 양식을 다운받아 사용하며
   작성방법을 모르는 경우 연구원에 문의 후 작성합니다.  

ㆍ신청관련 서류가 완비된 경우 신청수수료를 납부하고 신청접수증을 발급받습니다.  
   - 신청/응시수수료 : 인력(명인),기업 인증분야:10만원(부가가치세 별도)  
   - 자격분야 : 2-5만원(부가가치세별도)

 

 

 

2.

인증 심의 위원회 개최 (단,자격검정은 검정시험일정,절차에 의거 진행)

 

신청 접수일로부터 30일 이내에 전문가 4인 이상으로 구성된 WFCC심의위원회를 개최하여 신청사항에
   대한 WFCC 인증마크 사용인증 여부를 결정합니다.

신청에 대한 인증은 WFCC(한국음식인증원)에서 작성한 심의의뢰서 및 각종 관련 증빙서류 등을
   검토 확인하여 심의위원회 위원의 전원찬성으로 결정합니다.

   (인증원의 일정상 특별한 사유가 있는 경우 개최 일정이 변경/연기될 수 있음)

필요시 신청인이나 관계부처/ 정책관계자의 의견을 청취해 반영

 

 

3.

심의 결과 통보

 

인증심의 결과를 신청인에게 통보하고 적합하지 않은 것으로 판정된 경우에는 그 사유를 구체적으로
   명시하여 통보해야 합니다.

인증심의 결과 부결된 경우 개선 후 재신청 가능

 

 

4.

인증사용 약정 체결

 

WFCC KBF사용인증을 승인 받은 신청인은 인증 결정일로부터 1개월 이내에 인증사용계획서를
   제출하고 사용약정을 체결한다.

약정 기간 : 2년

인증서(마크) 사용료 : 약정기간(2년)에 대한 사용료 납부 (연간 사용료 x 2년)

WFCC KBF인증마크 사용약정이 체결된 제품에 대하여 인증원에서는 인증서를 발급합니다.

   - 업체의 요청이 있을 경우 영문 인증서 발급

 

 

5.

WFCC 인증서 사용

 

WFCC 사용인증이 승인된 내용및 홍보물 등에만 사용해야 하며 사용 규정 및 방법을  준수,
   마크 상ㆍ하단에 해당 대상사의 상단문구 및 인증사유를 반드시 명시해 사용해야 합니다.

사용 인증제품에 대한 소비자 신뢰도 확보를 위해 다음 사항을 조사합니다.

   - 인증사항에 대한 품질 등 인증기준의 지속적인 유지상태 확인

   - 인증서의 표시나 광고내용의 적절여부 확인 및 무단사용 사례조사

   - 기타 한국음식인증원이 필요하다고 인정하는 사항

약정기간 종료 후 인증서를 계속 사용하고자 할 경우에는 종료일 이전 해당 사항이 현행 인증기준에
   적합하다는 사실을 확인하여 재사용을 위한 약정을 다시 체결해야 합니다.

재약정 기간 : 2년

   - 재 약정시 WFCC KBF인증제품에 대한 소비자 신뢰도 확보를 위해 다음 사항에 대해 조사합니다.

      = 인증제품에 대한 인증기준의 지속적인 유지상태 확인

      = 기타 한국음식인증원장이 필요하다고 인정하는 사항